Je hebt een prachtige horecazaak, maar merkt dat het aantal gasten achterblijft. Hoe zorg je ervoor dat mensen jouw restaurant of café weten te vinden en ervoor kiezen om bij jou binnen te stappen? Een strategisch marketingplan helpt je om de juiste gasten te bereiken en aan te trekken. Met de juiste horeca marketing kun je op een snelle en efficiënte manier mensen naar jouw zaak lokken, vaak tegen lagere kosten dan traditionele marketingmethoden. In dit artikel geven we je waardevolle tips voor een succesvol restaurant of café en laten we zien hoe je jouw horecazaak kunt laten groeien.
Bedenk je gewenste doel als restaurant of hotel
Een succesvolle horeca marketingstrategie begint met het stellen van duidelijke doelen. Zonder concrete doelen kun je moeilijk meten of je inspanningen effect hebben. Hier zijn enkele voorbeelden:
- Naamsbekendheid: Bijvoorbeeld het verhogen van het aantal volgers op social media.
- Betrokkenheid: Het aantal reacties en interacties op social media-posts vergroten.
- Reserveringen: Het aantal boekingen via Google Ads verhogen.
- Retentie: Het aantal terugkerende gasten laten toenemen.
Een specifiek doel kan bijvoorbeeld zijn: "Ik wil dit jaar 20% meer veganistische gerechten verkopen dan vorig jaar." Door cijfers te koppelen aan je doelen, zoals "Ik wil 15% meer reserveringen via de website genereren", kun je makkelijker meten of je op de goede weg bent.
Onderzoek wie je doelgroep is
Het bepalen van je doelgroep is essentieel voor een effectieve marketingstrategie. Gerichte doelgroepbepaling en segmentatie helpen je om je marketinginspanningen te personaliseren en kosten te besparen, vergelijkbaar met de kracht van mond-tot-mondreclame.
In plaats van alleen demografische gegevens te gebruiken, is het beter om te focussen op psychografische en gedragskenmerken, zoals levensstijl, waarden en koopgedrag.
Dit geeft een duidelijker beeld van je doelgroep en stelt je in staat om je communicatie nauwkeurig af te stemmen op hun behoeften. Door bijvoorbeeld SEO-content te personaliseren op basis van doelgroepinzichten, kun je relevanter verkeer aantrekken en de kans op conversies vergroten. Het gebruik van tools zoals Google Suggesties helpt om het zoekgedrag van je doelgroep te analyseren en je contentstrategie daarop af te stemmen, wat leidt tot betere resultaten in je online marketing.
Kies de meest effectieve marketingkanalen voor jouw horecazaak
Social media: Afhankelijk van je doelgroep kies je voor platforms als Instagram, TikTok, Facebook of LinkedIn. Elk platform heeft zijn eigen unieke eigenschappen en gebruikersbasis, dus zorg ervoor dat je actief bent waar je doelgroep zich bevindt.
Lokale SEO: Zorg dat je website goed vindbaar is in zoekmachines, vooral voor lokale zoekopdrachten zoals “restaurant plaatsnaam“. Creëer SEO-vriendelijke content en zorg dat je regelmatig nieuwe blogs publiceert om je online zichtbaarheid te vergroten.
Google en social advertenties: Als je een beperkt budget hebt, kun je met gerichte advertenties op Google of social media veel bereiken. Door je doelgroep specifiek te selecteren, bijvoorbeeld via Facebook Business Manager, kun je je advertentiebudget effectief inzetten.
Promotionele acties: Korting voor vaste gasten, prijsvragen of speciale arrangementen zijn goede manieren om klanten aan te trekken en te binden.
E-mailmarketing: Stuur regelmatig nieuwsbrieven naar je vaste gasten met updates, speciale acties en evenementen. Dit houdt je horecazaak top-of-mind en stimuleert herhaalbezoeken.
7 Praktische tips voor succesvolle horeca marketing
Tot slot delen we zeven praktische tips om je horecazaak te laten groeien met online marketing:
1. Start met lokale SEO: Optimaliseer je website en Google Mijn Bedrijfsprofiel om lokaal beter vindbaar te zijn.
2. Kies voor specifieke zoektermen: Vermijd algemene termen en focus op specifieke zoekwoorden die jouw unieke aanbod weerspiegelen.
3. Maak gebruik van social media: Kies de kanalen die het beste aansluiten bij je doelgroep en wees consistent in je posting. Gebruik eventueel recentelijke trends.
4. Ga voor video content: Video is booming, dus maak gebruik van korte, pakkende video's om de sfeer en het aanbod van je horecazaak te laten zien.
5. Zet in op e-mailmarketing: Blijf in contact met je gasten door ze regelmatig te informeren over nieuws en acties.
6. Zoek de samenwerking op met lokale influencers: Werk samen met (micro-)influencers om je horecazaak zichtbaarder te maken bij hun volgers.
Onderzoek de besluitvorming van je ideale klanten
Besluitvorming verwijst naar het proces waarbij een individu of een groep verschillende opties evalueert en een keuze maakt uit die opties. Dit proces is een cruciaal onderdeel van de klantreis en speelt een belangrijke rol in hoe consumenten uiteindelijk beslissen om een product of dienst te kopen.
Het omvat verschillende stappen en factoren die de uiteindelijke beslissing beïnvloeden.
De klantreis binnen de horeca bestaat uit verschillende fases: bewustwording, overweging en besluitvorming. Tijdens de bewustwordingsfase wordt een klant zich bewust van een probleem of behoefte. In de overwegingsfase onderzoekt hij mogelijke oplossingen, trends en ontwikkelingen. In de besluitvormingsfase kiest hij het beste alternatief. Een effectieve persona moet inzicht bieden in wat klanten in elke fase motiveert en welke factoren hun beslissingen beïnvloeden.
